普为营养学院-师资团队

冯晓慧，女，上海交通大学附属第六人民医院营养科医师，第二军医大学附属长海医院临床营养中心硕士。 擅长于各种疾病的饮食调理和营养治疗，尤其是糖尿病、痛风、高脂血症、胰腺炎、肝炎、肝脏疾病、孕期营养、特殊人群营养（如老年营养和学生营养等）、减肥等饮食治疗和饮食指导，在报刊杂志发表营养相关科普文章二十余篇。

李红，女，主任医师，医学博士，博士生导师。目前为上海中医药大学附属龙华医院内分泌科主任医师，学术任职为上海市中西结合内分泌副主任委员，世界中医药联合会糖尿病分会理事，中华中医药糖尿病分会委员，上海市中医药内科分会糖尿病专业委员会委员。

艾静，女，上海中医药大学附属曙光医院治未病中心主任医师，副研究员，硕士研究生导师，国家中医药管理局第二批名老中医学术继承人。上海中医药老年病分会委员；上海中西医结合心身医学分会委员；上海医健康管理分会委员。 　　擅长中西医结合防治心血管病、高血压病和中医内科疑难杂症的诊治及郁证、虚证及心身疾病的调理、养生。 　　从事中医内科杂病、中西医结合心血管病临床、科研、教学工作25年。热爱中医事业，师承名医，善于继承，关注本学科科研动态和学术信息，在预防、治疗、康复方面发挥中西优势互补的特点，总结出较成功的经验。近10年内共主持参与5项省部级课题，主编和参编学术论著五部，撰写和发表了二十余篇专业学术论文。 　　1985年获新疆“优秀大学毕业生”称号；1996年获“新疆杰出青年中医”称号。2000年获新疆医科大学“168工程人才培养计划”“学科带头人”称号。获得国家级发明专利一项。

吴萍，女，上海第二医科大学获“临床医学 医学营养学”学士学位，同济大学医学院获“内科”硕士学位。 作为教学秘书,多年来承担了上海职工医学院,震旦医学院,安徽中医药大学,南通医学院等几十名营养系学生的实习和代教工作,并自2008年起连续为在本院培训的上海市全科医生进行营养方面的教学工作。2009年上半年为中国神华集团的四十名营养师进行营养配餐方面的实际操作培训，并参与上海建峰学院2008级酒店管理系《营养与食品卫生学》的授课。2009年9月应上海公利医院内分泌科主任（博导）邀请为该科医生上课《糖尿病患者的营养治疗》。

主讲课程有《有机化学》、《生物化学》、《食品科学》、《食品分析》、《保健食品》等。 主要论文有《高营养流质的研制及其影响效果的观察》、《血糯米的营养保健食品的研制》等10余篇论文，并主编《保健食品》、《怎样选择保健食品》，参与编写《有机化学实验》等高校教材。参加“阻断胃癌癌前病变”、“中澳合作艾滋病、性病安全性行为同伴教育”、“上海市厨房工程”等重大课题。 开发新产品有“上海儿童营养蜂蜜”、“水溶性珍珠粉”、“高营养流质食品”等。

章有章，教授。原上海交通大学医学院（原上海第二医科大学）基础医学院院长兼生物化学教研室主任，全国高等医学教育基础医学教育分会常务委员，《基础医学教育》杂志主编，上海市部委属院校重点学科建设及科研项目论证专家组成员，上海市第七、八届人大代表。 主持国家自然科学基金，卫生部及市科委的多个科研课题，先后发表科研论文数十篇，在免疫生化人白细胞腺昔脱氨酶研究、人胃癌组织中一些原癌基因表达研究、烧伤疗合机制中多种细胞因子表达动态研究等领域有突出贡献。