• 了解掌握西式烹饪菜肴的精髓、营养价值和美学价值。
  • 国际化的教学环境、创新创业实践性教育理念、雄厚的外籍师资背景
  • 帮助学生在专业领域不断追求卓越、积累实战经验和超群技能。

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上海凯达职业培训-师资团队

赖声强 上海光大国际大酒店行政副总厨 国家级高级技师 国家职业技能鉴定考评员 烹饪大师 上海旅游高等专科学校客座副教授
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董开元 上海名厨 中国烹饪大师 国家中式烹调高级技师 国家职业鉴定中心考评员 中国海派川菜代表人物 泓海国际酒店集团行政总厨 擅长中西合璧菜品研发
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王晋飞 国家级西式面点师二级技师 国家级中式面点师二级技师 中国烹饪大师 上海市烹饪协会会员 自2000年开始从事面点制作工作,学员遍布国内餐饮酒店行业。从事中西式面点培训教学工作近十余年,其精湛的技艺受到行业内一致好评。是上海市技能培训优秀教师。
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周良存 国家一级技师 上海市烹饪协会会员 1989年从厨至今已二十多年,先后曾担任阜阳饭店、合肥碧雨花园大酒店、上海宾馆、高丽王朝韩国料理等多家星级酒店的厨师长或行政总厨。 2010年起担任中式烹调师五、四、三级的培训导师,以及日本料理、韩国料理、川、粤、本帮菜进修班的培训导师。
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