上海财经大学采购与供应管理本科课程致力于培养具备国际视野的供应链管理人才，课程体系设置突出三大核心维度：
| 理论模块 | 采购管理原理、供应链战略规划、库存控制模型 |
| 实务模块 | 供应商评估体系、采购谈判模拟、物流系统仿真 |
| 拓展模块 | 跨境电商供应链、绿色采购实践、大数据分析应用 |
专业配备供应链仿真实验室与采购决策中心，其中价值千万的SAP ERP系统为学生提供真实企业环境下的操作训练。教学团队包含5位CIPS认证导师，年均开展企业实地教学超过20场次。
实施"理论学习-模拟训练-企业实战"三阶培养体系，与京东物流、顺丰供应链等企业建立深度合作。学生在第四学年可参与为期半年的企业顶岗实习，近三年毕业生平均率达98.7%。
专业课程设置呈现螺旋式上升结构：
