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• 所属科目：技能
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本课程分设三大教学模块，从基础刀工到意式经典料理制作，系统传授西餐烹饪核心技艺。课程内容包含200+实操菜品制作，学员可掌握从开胃菜到甜品的完整西餐烹饪体系。

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• 所属科目：技能
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本课程涵盖西餐基础技法、意式精品美食、法式经典料理三大模块，通过五个月系统培训掌握西餐厨房全流程管理，适合餐饮创业者及在职人员提升技能。

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本年度制课程涵盖西餐料理与西点烘焙全技能体系，采用模块化教学结构，从基础刀工到创业管理全面覆盖。课程包含十大技术模块，融合意式精品料理与韩式裱花等流行技术，配套国家职业资格认证考试。