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上海奇尼戈烘焙西点学院

上海奇尼戈烘焙西点学院简介

学校详情 :  查看详情 课程优势解析 作为立足上海的专业技能培训机构,奇尼戈烘焙西点学院构建国际化教学体系,教学团队由具有十年以上从业经验的行业专家组成。课程设置突出市场适应性,涵盖裱花蛋糕、法式西点、精品咖啡等六大核心模块。 ● 私房创业班:98课时完整课程,掌握30+爆款产品制作 ● 综合全能课:包含原料认知、设备操作等12项专业技能 ● 短期进阶课:针对在职人员开设周末强化训练营 教学模式创新 教学实施三步进阶法:基础理论夯实阶段采用情景模拟教学,技能实操阶段推行师徒制带教,创业辅导阶段引入真实项目演练。课程更新机制确保教学内容季度更新率不低于15%,始终保持与市场流行趋势同步。 原料保障体系 教学专用法国总统黄油、意大利马萨尼奶酪等二十余种进口原料,建立严格的食材溯源管理制度 设备配置标准 实训教室配备德国Rational烤箱、日本Cakeland模具等专业设备,还原真实工作场景 教学特色说明 课程设计注重培养学员的创新能力,每期课程包含至少8个原创产品研发环节。教学过程中引入AR技术辅助产品造型教学,帮助学员直观掌握复杂工艺。考核体系包含技能认证、作品评审、客户满意度模拟三项指标。 学员作品连续三年斩获中国烘焙大赛创新奖项,毕业生自主创业存活率较行业平均水平高出27% 学员服务体系 创业支持 提供从店面选址到产品定价的12项创业指导,合作供应商网络覆盖长三角地区200余家原料厂商 保障 与85家知名烘焙连锁品牌建立人才输送通道,定期举办校企双选会,应届学员率达94%
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上海奇尼戈烘焙西点学院课程推荐

上海奇尼戈烘焙西点学院学校优势

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匠心烘焙教育领航者

烘焙教学实景

教学特色解析

在烘焙教育领域,我们构建了独特的四维培养模型。教学团队由具备十年行业经验的烘焙大师组成,每位教师至少完成2000课时教学实践。课程设置采用模块化设计,涵盖裱花艺术、法式西点、健康烘焙三大核心板块。

  • 精准分层教学体系

    设立从兴趣培养到专业精修的阶梯课程,匹配不同学员需求:私房精修课程(120课时)、创业全能课程(360课时)、技术提升课程(60课时)

  • 原料甄选标准

    严格执行欧盟烘焙原料标准,实操环节使用法国总统牌黄油、意大利马苏里拉奶酪等进口原料,确保成品品质达到国际竞赛水准

核心竞争力解读

动态课程更新机制

教研团队每季度进行市场调研,根据行业趋势更新30%课程内容。近期新增网红脏脏包制作、低糖健康烘焙等热门模块,保持教学内容与市场需求同步。

创业扶持体系

建立从选址评估到营销策划的九大支持系统:包含设备采购指导(合作厂商优惠)、产品摄影培训、线上营销课程(朋友圈美学设计)、成本核算模板等实用工具。

教学成果展示

学员创业成功率 83%
技术更新频率 季度更新
实操课程占比 90%

课程体系详解

创业全能课程(360课时)

  • 私房产品开发模块(80课时)
  • 门店运营管理课程(40课时)

学员见证

"通过创业课程系统学习,三个月内成功开设社区烘焙工作室,首月实现盈利。"

- 2023届创业班学员张女士

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上海奇尼戈烘焙西点学院师资团队

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 上海奇尼戈烘焙西点学院_晓宾

上海奇尼戈烘焙西点学院_晓宾

讲师简介: 曾任皇家乐甜区域后厨总监,85℃,好利来等机构主厨,负责烘焙员⼯培训,产品定位,新产品的研发,多次前往日本,台湾学习法式面包等,使得在面包培训上有一套自己的专业模式,已培育出众多优秀的学员,现任奇尼戈面包导师。

上海奇尼戈烘焙西点学院_张天浩

上海奇尼戈烘焙西点学院_张天浩

讲师简介: 2010年正式踏入烘焙行业,同向烘焙金奖朋福东,泉光一大师等人学习,取得2012年王森烘焙职业技能大赛金奖,2013年进入上海巧克力开心乐园制作巧克力,翻糖等造型,同时任职巧克力场馆馆长。

上海奇尼戈烘焙西点学院_韩雨婷

上海奇尼戈烘焙西点学院_韩雨婷

讲师简介: 2009年入职烘焙行业,2011年开始专门学习法式技术,往返台湾、法国等多国参加法式西点的研发及学习深造

上海奇尼戈烘焙西点学院_徐克庆

上海奇尼戈烘焙西点学院_徐克庆

讲师简介: 咖啡行业从业9年,多次赴韩国、香港交流学习咖啡与饮品的创新,曾先后任职不同类型咖啡馆咖啡师、吧台长、店长、技术指导后转于教学,指导大批学员从业,辅导咖啡馆开业。对咖啡抱有极大热情

上海奇尼戈烘焙西点学院校区分布

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  • 1

    浦东校区

    学校地址:上海市浦东新区沈梅路399号59幢一层

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上海奇尼戈烘焙西点学院常见问题

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上海奇尼戈学院咖啡拉花经典课程能学到哪些拉花制作方法?
很荣幸能帮你答疑解惑,感谢你对奇尼戈学院的支持。上海奇尼戈培训学校咖啡拉花经典课程会指导你制作多种经典的拉花,如心形、叶形、郁金香形动啡拉花还有日韩压绞、组合图拉花,学员之间会进行比赛制作技巧在比赛过程中可以让学生独立创新咖啡拉花图案,大家对图案进行分析让每个人都能学到更多的拉花制作方法。
请问上海奇尼戈烘焙西点学校怎么样?
上海奇尼戈烘焙西点学校在上海是实力十分好的烘焙培训机构,拥有丰富的教学经验和很多从事烘焙行业多年的指导老师,我们注重实践,引导学员熟练操作流程,真正掌握核心技术,通过一对一教学帮助学员学习烘焙技能。我们除了专业的技术教学,还会给予学员和创业上的指导,比如产品拍摄技巧、烘焙设备支持、微信朋友圈营销、开店选址和活动策划等指导;帮助学员轻松创业。
奇尼戈烘焙西点学院的课程体系怎么样?
我们学校课程体系,是比较专业、全面和实用的,针对学员不同需求设立不同的课程,比如私房工作室、私房精修班、个人工作室全能班、创业开店课程等。创业班课程60天的课程里,涵盖私房、西点、韩式裱花、奶油裱花、饮品等方面,开店实用课程,也是受学员欢迎的综合课程。我们的教学模式打破常规一个教室几十人的教学模式,坚持小班教学,高端教学,为了教学质量,每个班人数控制在4-10人间,这样授课老师能够指导到每一位学员,10%理论+90%实操,注重实践,引导学员熟练操作流程,真正掌握核心技术,学员毕业后能够独立操作。
有问必答

上海奇尼戈烘焙西点学院学员评价

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5.0

综合评分

高于99同行

好评率100

  • 梦**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-06-16 12:12:53    浦东校区

    学习中,喜欢韩雨婷老师的西点课程!非常推荐

  • 诸**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-06-16 02:17:05    浦东校区

    奇尼戈烘焙学员真的是个很不错的学校,真的特别特别棒!环境好,设备好,老师好,总之都很好!

  • 任**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-06-15 22:25:45    浦东校区

    一直想学西点,网上看到了很多学校,综合考虑感觉这家学校不错就来报了名,厨师老师非常细心,有耐心,搅拌各类材料制作蛋糕、切形状、抹奶油、铺果酱、撒巧克力碎、挤奶油花,每步认真讲解材料配比,还将些其他蛋糕和制作和在家制作时的注意事项告诉大家。算是正式入了烘焙的坑,以后在家里没事也能做做甜品。

  • 懂**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-06-15 11:03:12    浦东校区

    奇尼戈烘焙西点学院教室简单敞亮,格局装修成咖啡馆风格,学校提供住宿,师资团队规模非常强大,专业师傅实操教学,西点,咖啡,茶饮都有,调酒等课程都有开课,很多外地学员前来报名学习。

  • 周**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-06-15 04:39:17    浦东校区

    上海奇尼戈烘焙西点学院环境舒适,地方也比较大,交通便利,老师懂的非常多,都会教到,有什么问题,老师都会给你解答,收获颇多,适合烘焙小白学习!