上海普为营养学院构建的公共营养师定向拓展课程，突破传统单一教学模式。课程架构包含营养基础（48课时）、实务技能（72课时）、复习串讲（32课时）、食疗养生（32课时）四大模块，总课时量达184小时。教学特色体现在中西医知识融合与实操训练结合，特别在第五模块设置专业方向深化学习。
| 专业方向 | 培养重点 | 配套资源 |
| 食疗营养师 | 药膳配伍与慢性病管理 | 中医食疗案例库 |
| 营养讲师 | 课程设计与公众传播 | 模拟讲台训练室 |
课程采用三阶段进阶模式：前四周完成基础理论构建，中间八周进行专项技能实训，最后四周开展定向领域实战。教学团队由临床营养专家与注册营养师组成，每季度更新教学案例库，确保课程内容与行业需求同步。
课程实施双导师制管理，学术导师负责专业指导，职业导师开展规划。建立学员成长档案系统，记录理论学习、实操表现、案例分析等全过程数据。教务团队提供考前强化训练与模拟答辩，历年考试保持行业前列。
▪ 全套教材教辅资料包
▪ 在线题库与错题解析系统
▪ 课程录像随时回看
完成公共营养师定向拓展课程的学员，可获得国家职业资格证书及方向能力认证。学院服务中心提供职业规划咨询、简历优化指导、合作单位内推等专项服务。优秀学员可优先进入普为人才库，获得高含金量的行业资源对接。
