国家人力资源和社会保障部于2005年正式将公共营养师纳入新增职业目录，标志着我国营养健康服务迈入专业化发展阶段。该职业要求从业者通过系统化培训掌握膳食评估、营养干预等专业技能，为不同人群提供科学饮食指导。
| 国家/地区 | 服务人口比 | 主要工作场景 |
|---|---|---|
| 美国 | 1:300 | 医疗机构强制配置 |
| 日本 | 1:330 | 社区健康管理中心 |
| 中国 | 1:50万 | 重点单位强制配备 |
根据《国民营养条例》实施细则，特定机构必须配备专业营养指导人员：
餐饮服务单位需在持证营养师指导下完成菜单设计、食材配比等关键工作流程，确保膳食营养均衡。
公共营养师资格认证为从业者开辟多元发展空间：
新兴领域包含运动营养指导、母婴营养咨询等细分方向，市场需求持续增长。
