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厨师全能培训课程系统涵盖八大菜系技法，包含刀工训练、火候掌控、冷拼雕刻等核心模块。课程通过阶段性考核制度，提供补贴申请指导，毕业可考取国家认证职业资格证书。

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六个月系统化餐饮创业培训，包含基础刀工、热菜烹制、冷拼雕刻到流行菜系研发，同步教授厨房管理与成本控制，结业可考取全国通用职业资格证书，补贴政策助力学员创业。

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本年度制中西烹饪培训项目涵盖从基础刀工到餐饮管理的全流程教学，包含中烹基础、西烹进阶及特色创业模块，采用"理论+实操"教学模式，学员可考取国家认证职业资格证书并享受补贴政策。

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本课程系统传授黄焖鸡米饭全套制作工艺，包含食材选择标准、独家酱料配方比例、标准化操作流程三大核心模块，学员可掌握从原料处理到成品出餐的完整技术链。

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专业鸡公煲技术培训课程，涵盖原料处理、香料配比、火候控制等核心技术教学，厨师团队指导实体店运营经验，提供从技术到开店的完整解决方案。

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本培训课程系统传授羊蝎子烹饪全流程技术，重点解析老汤熬制秘诀和去膻技巧，学员可掌握开店级烹饪水准。课程配备标准化操作间，提供结业认证与创业指导。

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专业烤鱼技术培训课程涵盖炭火烤制、酱料调配、设备操作等全套流程教学，采用实体店真实场景实训，帮助学员快速掌握市场流行烤鱼制作工艺及门店运营技巧

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上海靓味美食店推出龙虾专项烹饪课程，通过理论讲解、现场演示、实操训练三大教学模块，系统传授龙虾清洗处理、调味配方、火候控制等核心技术。课程包含3大主流味型教学，配备实体厨房设备，学员可亲自动手完成全套烹饪流程。