• 上海靓味食品店，靓味培训基地
  • 让每位有志的创业友人，顺利、快捷的踏入餐饮业的创富大门。
  • 使每一道菜都独具特色，在竞争激烈的市场上，鹤立鸡群。

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羊蝎子培训

羊蝎子培训

授课机构： 上海靓味美食培训学校

上课地点： 浦东校区

成交/评价：

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羊蝎子培训课程详情

上海靓味美食店

羊蝎子制作核心技法解析

本培训课程重点传授三大关键技术模块：

  • ▶ 食材预处理：详解羊脊骨筛选标准与去腥四步法
  • ▶ 老汤调配：揭秘二十味香料黄金配比公式
  • ▶ 火候控制：掌握三段式焖煮时间控制要诀

课程对比分析表

课程类型 实操课时 教学重点
基础班 16课时 家庭版制作流程
专业班 32课时 商业量产技术

教学特色说明

采用双轨制教学模式，理论课程与厨房实操交替进行。每日课程安排包含：

  1. 上午时段：原料处理标准示范
  2. 下午时段：学员分组实操训练
  3. 晚间时段：成品品鉴与问题复盘
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