上海普为营养学院推出的双证培训体系，将劳动部职业资格认证与CETTIC专业技能认证有机结合。课程历时16天，通过"营养厨房"实景操作与"EDA配餐演练"系统，使学员在掌握基础营养学知识的同时，获得食品处理、膳食设计等实操能力。
| 教学模块 | 特色内容 | 课时占比 |
|---|---|---|
| 理论基础 | 劳动部指定教材+自编扩展讲义 | 40% |
| 实操训练 | 营养厨房操作+EDA系统演练 | 35% |
| 应试强化 | 历年真题解析+模拟考试系统 | 25% |
采用三阶段递进教学法：前5天完成营养学基础知识构建，中间8天进行技能实操强化，最后3天开展应试冲刺训练。课程期间穿插实物教学环节，学员可亲手操作食品检测仪器，现场进行膳食配方设计。
学员享有多维度服务支持：两年内可免费参加同类型课程，优先获得合作医院的实习机会，结业后进入学院人才数据库，享受推荐服务。针对考试未通过学员，提供免费重读机会直至。
课程设置三种学习模式：周末班（单双周可选）满足在职人员需求，脱产班采用连续授课方式。每日教学分为理论讲授（上午）、实操训练（下午）两个模块，配备专职班主任进行学习进度跟踪。
⌚ 时间安排：9:00-12理论课 / 13:00-16:00实操课
? 班级类型：周末班/脱产班（每月5日开新课）
? 教学地点：普为营养学院实训基地（配备专业厨房）
