上海凯达职业培训-课程中心

• 授权机构：上海凯达职业培训 认证机构
• 所属科目：厨师
• 关注量：275

本课程系统解析火锅产业技术体系，重点传授十余种特色锅底的制作工艺，结合现代餐饮市场需求设计教学内容，培养学员从食材处理到门店运营的全流程实操能力，为职业发展提供双重保障。

• 授权机构：上海凯达职业培训 认证机构
• 所属科目：厨师
• 关注量：362

本家庭厨艺美食班专注提升家庭餐饮质量，系统教授八大菜系经典家常菜制作技巧。课程包含热菜、凉菜、汤品三大模块，特别设计家庭宴席编排方案，采用小班制教学模式，配备专业烹饪设备，帮助学员掌握食材处理、火候控制等核心烹饪技能。

• 授权机构：上海凯达职业培训 认证机构
• 所属科目：厨师
• 关注量：179

本专业通过两年系统化教学，培养具备中西餐烹饪技艺、烘焙制作及酒店管理能力的复合型人才。课程设置突出实训特色，配备行业指导，毕业推荐星级酒店。

• 授权机构：上海凯达职业培训 认证机构
• 所属科目：西餐
• 关注量：165

本专业通过20个月系统实训，培养掌握中西餐烹饪核心技艺、烘焙制作及酒店管理知识的复合型人才。课程包含八大菜系经典菜肴、法式西餐、创意翻糖蛋糕等实战内容，采用小班制教学与酒店后厨模拟实训结合模式，毕业生可胜任五星级酒店行政总厨岗位。