- 了解掌握西式烹饪菜肴的精髓、营养价值和美学价值。
- 国际化的教学环境、创新创业实践性教育理念、雄厚的外籍师资背景
- 帮助学生在专业领域不断追求卓越、积累实战经验和超群技能。
400-060-0103
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本培训项目专为家庭厨房场景设计，系统提升学员六大核心烹饪能力：食材甄选处理、火候精准掌控、调味黄金比例、营养科学搭配、菜品造型摆盘以及宴席菜单设计。
| 教学设备 | 德国双立人刀具套装、商用级燃气灶具、专业烤箱设备 |
| 食材标准 | 每日新鲜直供，通过食品安全检测 |
| 教学方式 | 三步教学法：演示→指导→独立操作 |
基础阶段（1-3周）：掌握刀工九式训练法、调味料配伍原理、基本烹饪技法
提升阶段（4-6周）：完成八大菜系代表菜制作，学习食材替代方案
精进阶段（7-8周）：宴席菜单设计实践，节日主题餐单创作
