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本课程面向烘焙爱好者及从业者，系统传授12款国际流行甜品制作技法。采用会员制小班授课，支持携带青少年共同参与学习，使用意大利马斯卡彭奶酪等高端原料，确保学员掌握专业烘焙技艺。
本课程系统传授水调面团、膨松面团等五大面团工艺，涵盖鲜肉蒸饺、五仁月饼等30余种经典面点制作，配备星级酒店主厨指导教学，结业可获得职业资格证书。
本课程系统教授水调面团、膨松面团、油酥面团三大核心技术，涵盖鲜肉小笼、虾肉烧卖、黄桥烧饼等30余种经典中式面点制作工艺，通过1.5个月强化训练使学员达到国家初级面点师职业标准。
本日本料理专修班采用东京银座料理长研发的课程体系，2个月系统掌握刺身处理、寿司制作、日式高汤熬制等核心技艺。课程包含八大模块实操训练，结业可获得行业协会认证证书，定向推荐至沪上知名日料餐饮企业。
本专项课程系统传授正宗韩国料理制作技艺，包含20余种经典菜式实操训练，课程设置注重传统技法与现代餐饮市场需求结合，学员结业可胜任酒店韩餐厨房岗位。
本课程系统解析火锅产业技术体系，重点传授十余种特色锅底的制作工艺，结合现代餐饮市场需求设计教学内容，培养学员从食材处理到门店运营的全流程实操能力，为职业发展提供双重保障。
本家庭厨艺美食班专注提升家庭餐饮质量，系统教授八大菜系经典家常菜制作技巧。课程包含热菜、凉菜、汤品三大模块，特别设计家庭宴席编排方案，采用小班制教学模式，配备专业烹饪设备，帮助学员掌握食材处理、火候控制等核心烹饪技能。
