- 了解掌握西式烹饪菜肴的精髓、营养价值和美学价值。
- 国际化的教学环境、创新创业实践性教育理念、雄厚的外籍师资背景
- 帮助学生在专业领域不断追求卓越、积累实战经验和超群技能。
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西式烘焙教学体系涵盖甜品制作的完整流程，从基础蛋糕胚到复杂造型装饰逐步进阶。课程特别配置亲子学习模式，允许学员携带8-14岁青少年共同参与实践操作。
| 教学模块 | 重点内容 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 基础蛋糕制作 | 戚风蛋糕、磅蛋糕 | 蛋白打发技巧、烤箱温控 |
| 进阶造型甜品 | 千层蛋糕、慕斯蛋糕 | 层次构建、凝固剂配比 |
采用预约制小班授课模式，每班4-8人确保教学效果。配备新西兰乳脂淡奶油、法芙娜巧克力等国际认证原料，操作台按专业烘焙坊标准配置。
5天集中培训
每日6课时深度实操
全程使用进口食材
当日新鲜材料配送
