授课团队包含世界冲煮大赛认证评审及中国技能大赛专业评委，教学经验均超过8年。师资队伍持续参与国际咖啡品质研究，确保教学内容与行业前沿接轨。
课程研发团队每年更新30%教学内容，融入SCA最新咖啡品鉴标准，结合本土化教学案例，形成独特的三维立体教学体系。
建立五感协同的品鉴系统，掌握咖啡酸度、醇厚度、余韵的评估方法。通过杯测实践学习SCA评分体系，解析咖啡风味轮应用技巧。
设置盲品训练环节，提升学员对地域风味特征的辨识能力，培养专业级咖啡品质鉴定技能。
| 冲煮方式 | 技术要点 | 适用场景 |
|---|---|---|
| 手冲咖啡 | 水粉比控制 | 家庭/品鉴 |
| 意式浓缩 | 萃取压力调节 | 商业出品 |
课程设置咖啡庄园实地考察模块，直观了解咖啡种植加工流程。定期举办学员作品品鉴会，邀请行业专家现场点评指导。
配备全套进口教学设备，包括EK43磨豆机、Slayer咖啡机等专业器材，确保学员接触行业设备。
