全球精品咖啡协会(SCA)作为行业权威认证机构，其咖啡教育系统覆盖六大专业模块。咖啡师认证体系采用分级考核制度，通过理论与实践双重评估确保从业者专业水准。
| 认证等级 | 教学重点 | 考核要求 |
|---|---|---|
| 初级认证 | 设备基础操作 出品标准流程 | 80%实操+笔试 |
| 中级认证 | 风味品鉴进阶 客户服务管理 | 现场情景考核 |
研磨度调整直接影响萃取效率，课程设置专项训练帮助学员掌握粒径分布检测方法。通过不同烘焙度咖啡豆的对比实操，培养学员的品控敏感度。
从半自动咖啡机压力参数设置到磨豆机校准，系统化教学确保设备操作安全性。课程特别设置故障排查单元，提升学员设备维护能力。
培训周期采用双师制教学，理论讲师持有Q Grader，实操教练具备五年以上赛事评审经验。课程材料包含SCA官方教材中文译本及本地化教辅资料。
考核通过学员可获三年期电子认证档案，支持在线验证。课程结束后提供持续技术咨询，协助学员解决职场实际问题。
