作为SCAE（欧洲精品咖啡协会）授权培训机构，本课程采用模块化教学结构，每个技术节点均配备专项训练设备。教学场地按国际咖啡赛事标准配置，配备6组独立操作台确保实操质量。
| 模块名称 | 技术要点 |
|---|---|
| 生豆品鉴 | 识别阿拉比卡与罗布斯塔差异、产地风味特征图谱、含水率检测技术 |
| 设备精研 | 磨豆机刻度校准、冲泡头压力调试、粉碗适配方案 |
| 萃取控制 | 粉水比黄金区间、水温波动补偿方案、萃取时长调节 |
配备专业烘焙工作坊进行风味实验，提供水质检测仪、浓度测试仪等精密仪器。每日课程包含2小时独立操作训练，教师现场录制操作视频供学员复盘。
▪ 弹性排课：每周开放3个教学时段
▪ 住宿保障：带独立卫浴的学员公寓
▪ 验证：需携带有效期内的身份证件
