• 施行学生与大师零距离互动探讨创新教学理念;
  • 整合会展资源,全面组织参与国际赛事、烘焙展览活动。
  • 策划团队培训、公司年会、员工竞赛等厨艺活动;

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上海飞航国际美食学校-课程中心

意式西餐厨师班

本课程分设三大教学模块,从基础刀工到意式经典料理制作,系统传授西餐烹饪核心技艺。课程内容包含200+实操菜品制作,学员可掌握从开胃菜到甜品的完整西餐烹饪体系。

西餐料理精品班

本课程采用模块化教学体系,系统教授西餐基础到高级料理技艺,同步融入意式法式经典菜式研发,配套咖啡拉花与法式甜品制作技术,助力学员掌握市场前沿的西餐综合技能。

西餐中级精品班

本西餐中级精品班采用模块化教学体系,系统传授西餐刀工技法、经典沙司制作、创意热菜开发等核心技能。学员可考取国家职业资格证书,符合条件者享受培训补贴,课程包含住宿解决方案。

西餐初级精品班

本课程系统传授西餐基础理论及实操技能,包含七大教学模块。学员可掌握30余种经典西式菜肴制作,通过考核可获得国家级职业资格认证。课程适合各类餐饮从业者及烹饪爱好者,享受补贴政策。

西点师创业班
西点师创业班

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本课程通过210天系统化培训,覆盖烘焙技法、咖啡制作、创业管理三大模块,学员可掌握从基础面团处理到高级翻糖造型的全套工艺,同步获取国家认证的职业资格证书。

西点精品大师班

专业烘焙教育机构开设的西点精品大师班,系统教授从基础烘焙到艺术装饰的全套技能,包含八大技术专项突破,配备上海市人社局认证的职业资格证书,助力学员成为烘焙领域专业人才。

西点师王牌班
西点师王牌班

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本课程采用阶梯式培养体系,从基础烘焙到高级工艺全面覆盖。课程特色包含韩式裱花、巧克力装饰等市场紧缺技能,配合补贴政策,助力学员快速实现职业转型。

西点烘焙师全能班

系统化烘焙培训课程涵盖基础技法到市场流行品种制作,分阶段培养专业烘焙技能。课程包含塔派、面包、蛋糕、酥点等八大类产品实操,结业可获国家认证证书,符合条件的学员可申请培训补贴。

西点中级精品班

本课程严格依据国家教学大纲,涵盖清酥、硬质面包等六大类西点制作技术,学员可考取全国通用职业资格证,符合条件的学员可申请培训补贴,提供标准化住宿与支持服务。

西点初级精品班

本课程严格遵循国家职业标准,涵盖四大类西点制作技术,学员可考取全国通用职业资格证书。课程设置灵活,符合条件的学员可申请培训补贴,提供完善的教学设施和住宿服务。

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