| 教学模块 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 基础工艺模块 | 塔派类、饼干类、面包类、基础蛋糕等50+品种实操 |
| 进阶创作模块 | 酥皮点心、艺术蛋糕、乳冻甜品等复杂工艺 |
| 市场流行模块 | 提拉米苏、熔岩巧克力、冰皮月饼等30+爆款产品 |
涵盖鲜奶裱花与韩式奶油霜两大工艺体系，重点训练花卉造型、卡通人物塑造、陶艺蛋糕等复杂装饰技术。通过200小时专项训练，掌握五瓣花、绣球花、多肉植物等20余种装饰元素制作。
从基础铲花到立体塑形，系统学习巧克力调温、造型固定等关键技术。包含树叶、玫瑰花、卡通造型等15种经典巧克力装饰品制作。
校内住宿每月450元包含水电管理费，符合条件学员可申请培训补贴。报名时需携带身份证及相关社明材料。
