本烘焙培训项目历时十年教学沉淀，课程内容经过18次迭代升级，形成涵盖六大核心模块的完整教学体系。课程周期设置为125天全日制学习，确保学员能系统掌握烘焙西点全产业链技术。
| 课程模块 | 学时分配 | 产品数量 |
|---|---|---|
| 烘焙面包制作 | 25天 | 47款 |
| 蛋糕装饰技术 | 25天 | 54款 |
| 甜品工艺 | 45天 | 64款 |
前30天重点训练原料认知、工具使用等基本功
中间60天专项突破裱花、翻糖等核心工艺
最后35天完成产品研发与店铺运营实训
课程实施三级质量监控体系：每日学习日志记录、每周技术达标测试、每月综合能力评估。教学团队根据3000+企业调研数据持续优化课程内容，确保传授技术符合当前市场用人需求。
