• 上海威利旺卡烘焙学院全国连锁的大品牌大公司,成立快十年了,全国连锁的
  • 专门定位于教创业开店的机构,口碑好,实力强。
  • 开设有西点甜品、饮品、面包、奶油裱花、韩式裱花、糖纸花、英式翻糖、法式甜品、轻食简餐等

400-060-0103

爆款翻糖装饰班

爆款翻糖装饰班

授课机构: 上海威利旺卡

上课地点: 黄埔校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0103

爆款翻糖装饰班课程详情

翻糖装饰核心技术解析

翻糖装饰作品展示

掌握现代烘焙市场的核心竞争力,从系统学习翻糖构造开始。本课程包含11个技术模块、8组冠军配方及百余种操作手法,帮助学员构建完整的装饰技术体系。

教学对象定位

  • ▶ 烘焙工作室经营者及创业筹备人员
  • ▶ 茶饮甜品门店技术骨干
  • ▶ 家庭烘焙深度爱好者
  • ▶ 营销运营能力提升需求者

课程特色解析

教学特色 具体说明
教学模式 8-10人小班实操指导
技术体系 市场热门款式实时更新
服务支持 终身技术咨询服务

核心技术模块详解

基础理论体系

  • 翻糖与奶油工艺差异分析
  • 原料特性与保存方案
  • 环境因素应对策略
  • 干佩斯应用场景解析

进阶工艺模块

  • 渐变染色技法实操
  • 立体造型支撑结构
  • 糖霜流动性控制
  • 异形包面技巧

商业应用指导

课程特别增设产品运输方案设计、成本控制计算模型、节日爆款研发逻辑等商业模块,帮助学员建立完整的产品思维体系。通过真实案例解析,掌握从技术实现到商业落地的完整流程。