- 上海威利旺卡烘焙学院全国连锁的大品牌大公司，成立快十年了，全国连锁的
- 专门定位于教创业开店的机构，口碑好，实力强。
- 开设有西点甜品、饮品、面包、奶油裱花、韩式裱花、糖纸花、英式翻糖、法式甜品、轻食简餐等
400-060-0103
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烘焙市场持续升温的当下，威利旺卡全能烘焙班课程涵盖日式、丹麦、软欧等国际烘焙流派。课程设置包括基础面团处理、创意馅料研发、造型技法等核心板块，每期更新10-15款市场爆品配方。
| 教学要素 | 常规机构 | 威利旺卡 |
|---|---|---|
| 技术更新频率 | 年度更新 | 季度更新 |
| 实操设备配比 | 3-4人/台 | 单人单机 |
| 产品研发方向 | 经典款型 | 爆款+定制 |
涵盖甜面团、盐面团、中种面等9种面团制作工艺，重点解决发酵控制、面筋形成等实操难点
22种特色馅料调配方案，包含焦糖苹果、金枪鱼料理等市场稀缺配方
法式割纹技法、丹麦面团等15种造型工艺分解教学
涵盖星空流沙包、富贵鸡腿包等8款特色产品，重点传授米面包制作工艺和馅料平衡技术
教授恰巴塔、法棍等经典品类，解析酵种培养和蒸汽烘焙关键技术要点
课程结束后持续提供三大支持：每月新品配方推送、门店疑难问题解答、设备原料采购指导，确保持续技术升级
