400-060-0103
授课机构： 上海食为先小吃实训学校
上课地点： 嘉定校区
成交/评价：
联系电话： 400-060-0103
操作台前升腾的烟火气中，铁锅与炒勺的碰撞声奏响创业序曲。炒粉炒饭作为国民级快餐品类，具有消费频次高、操作标准化程度强、设备投入少等特点，特别适合中小投资者经营。
米饭含水量控制｜粉面泡发时间｜蔬菜保鲜技巧｜肉类腌制配方
双锅交替使用技巧｜猛火快炒温度控制｜复合调味料配比｜成品装盘造型设计
从商圈评估到客群分析，从设备选型到菜单设计，教学团队提供八大支持：
教学区设置标准化商用灶台，学员在导师指导下完成从备料到出餐的全流程训练。重点训练项目包括：
