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王森名厨进阶班

王森名厨进阶班

授课机构: 王森咖啡西点西餐学校

上课地点: 静安校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0103

王森名厨进阶班课程详情

王森名厨进阶班

国际师资团队赋能技术升级

课程模块 核心师资 认证体系
甜点大师研修 MOF勋章获得者 法国CAP认证
西餐烹饪专修 米其林星级主厨 国际主厨认证

课程采用阶段式培养体系,前5天重点攻克基础工艺,中期强化产品创新能力,结业阶段由外籍导师进行商业应用指导。学员可获赠价值3000元的专属原料采购清单。

创业扶持课程体系解析

  • 10天速成蛋糕班 教学内容:网红脏脏包/ins风蛋糕/健康欧包 配备设备:三菱商用烤箱操作实训
  • 24天私房创业班 特色模块:朋友圈营销/私房菜单定价/冷链配送 赠送服务:首批学员产品品鉴会

技术进阶课程特色

西餐烹饪专修课程包含法式酱料调制、分子料理技术等15个专项模块,每期学员可获得米其林餐厅3天见习机会。日本游学项目包含东京制果学校交流课程,深度解析日式烘焙门店的精细化运营模式。

七大终身服务保障
  1. 原料供应链对接
  2. 季度新品技术更新
  3. 门店诊断服务
  4. 国际赛事推荐
  5. 设备采购指导
  6. 客诉处理方案库
  7. 人才输送通道