• 建立了持续互通的交流机制,方便学员与老师之间长期有效的交流
  • 致力于职业培训,为社会输送更多的专业人才
  • 我们的核心师资都是优中选优,拥有丰富的实践和教学经验

400-060-0103

中式烹调师

中式烹调师

授课机构: 上海宏星职业技能培训学校

上课地点: 闸北校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0103

中式烹调师课程详情

中式烹调师职业进阶路径

等级 报考条件 课程周期
初级 初中及以上学历 120课时
中级 持有初级职业资格证书 160课时
高级 中级证书满2年 200课时

专项补贴政策解析

上海户籍学员根据状态享受差异化补贴:待业人员与农村富余劳动力可申请全额学费补助,在职工作者可获得50%培训经费支持。外来务工人员连续缴纳社保满6个月后,初、中级课程同样适用全额补贴政策。

课程模块设置

  • 八大菜系经典菜肴实操
  • 现代厨房设备使用规范
  • 食品营养与安全管控体系
  • 宴席设计与成本控制

教学特色说明

实训基地配备星级酒店标准厨房,每日提供新鲜食材进行刀工、火候、调味专项训练。课程包含20道指定考核菜品实操,由省级烹饪大师现场评分指导。

证书考取流程

  1. 完成规定课时培训
  2. 通过校内阶段性考核
  3. 参加人社局统一考试
  4. 获取职业资格认证