- 上海烹饪培训学校教学设施先进，拥有现代化不锈钢灶具炉台，建有宽敞明亮的刀工，翻锅基本功练习大厅、标准化教学示范厅、演示大厅、操作大厅
- 有先进的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和互动式模拟宴席大厅。
- 学厨师，学西点西餐，来上海烹饪培训学校，在教育行业深耕34年目标成为技能培训界的"黄埔军校”为行业培养优秀的技能精英，助力中国餐饮行业发展!
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掌握烧烤技术的核心在于对食材特性的理解与火候把控。培训课程从基础食材分类处理开始，系统教授不同肉类的改刀技巧。学员将在实训中学习排骨改花刀、鸡翅划痕处理等实用技法，确保食材在烤制过程中充分吸收调料。
| 教学阶段 | 技术要点 |
|---|---|
| 基础模块 | 老油炼制技术｜土豆片切制规范｜烤串穿制手法 |
| 进阶实训 | 五花肉腌制配方｜奥尔良风味调制｜海鲜去腥技巧 |
| 特色创新 | 秘制烤全茄｜铁板鱿鱼制作｜煮啤酒配方 |
聘请具有十年以上烧烤店运营经验的导师驻场指导，每位学员配备专属技术顾问
提供主流烧烤设备实操体验，包含无烟电烤炉、炭火烤架、自动翻转设备等
