- 建立了持续互通的交流机制，方便学员与老师之间长期有效的交流
- 致力于职业培训，为社会输送更多的专业人才
- 我们的核心师资都是优中选优,拥有丰富的实践和教学经验
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课程面向具备初中及以上文化基础学员，采用模块化进阶培训模式。教学场所配备国际标准烘焙工作台、智能控温烤箱等专业设备，确保学员在真实工作环境中掌握核心技能。
| 教学模块 | 课时占比 | 教学要点 |
|---|---|---|
| 设备操作 | 15% | 和面机/烤箱安全规范 |
| 原料处理 | 25% | 发酵控制/添加剂配比 |
| 成型工艺 | 40% | 裱花/切割标准技法 |
每课时均采用"演示-实操-修正"三维教学模式，学员在教师指导下独立完成从原料称量到成品装饰的全流程操作。重点培养擀制、切割等七大手法的标准化操作规范。
本课程对接上海市人社局职业资格认证体系，提供考前强化训练服务。包含模拟考试、备料清单解析、操作流程优化等专项辅导，历年考生保持行业领先水平。
