- 上海烹饪培训学校教学设施先进，拥有现代化不锈钢灶具炉台，建有宽敞明亮的刀工，翻锅基本功练习大厅、标准化教学示范厅、演示大厅、操作大厅
- 有先进的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和互动式模拟宴席大厅。
- 学厨师，学西点西餐，来上海烹饪培训学校，在教育行业深耕34年目标成为技能培训界的"黄埔军校”为行业培养优秀的技能精英，助力中国餐饮行业发展!
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在餐饮创业领域，特色串串因其标准化程度高、消费场景多元的特点，成为近年热门投资方向。上海烹饪学校研发的串串技术课程，系统整合市场主流产品形态，形成完整技术体系。
| 技术模块 | 技术要点 | 市场应用 |
|---|---|---|
| 冷锅串串 | 底料熬制/食材预处理 | 外卖档口/夜市经营 |
| 砂锅串串 | 汤底调配/火候控制 | 社区店/商场店 |
| 火锅串串 | 锅底分层/蘸料搭配 | 正餐场景经营 |
所有调味料精确到克数，建立数字化操作手册，确保不同学员操作一致性
模拟真实经营场景，涵盖高峰期备餐、客诉处理等实战环节
教学团队每季度更新产品库，目前已完成第三代技术体系升级。最新课程增加健康膳食模块，教授低脂汤底调配技术，响应现代消费者健康饮食需求。同步更新设备操作规范，适应智能厨具发展趋势。
