| 味型体系 | 清汤/红汤/麻辣三种基础味型，延伸开发石锅排骨、石锅鸡等系列产品 |
| 核心配方 | 28味草本香料科学配比，现代工艺与传统技法融合创新 |
| 产品迭代 | 独创一锅两吃模式，主餐后秒变火锅，拓展50+涮品组合 |
| 出餐效率 | 标准化操作流程，5分钟完成烹制，提升翻台率30%以上 |
理论模块系统讲解食材甄选、设备配置、成本核算等开店必备知识，特别设置常见经营问题应对策略专题。实操环节采用分步拆解法，从香料炒制到高汤熬煮，从鱼片处理到火候掌控，每个关键节点设置质量检测标准。
选址评估系统分析商圈特性与客群匹配度，提供三种店面模型的投资回报测算工具。供应链管理模块对接优质原料供应商，定期更新时令食材采购指南。营销体系包含开业活动方案库与线上推广素材包，每月推送季节性产品更新建议。
采用实景化厨房配置，还原真实营业环境操作流程。设置常见设备故障应急处理专项训练，配备标准化操作视频教学库。建立学员交流社群，持续提供产品升级与运营策略支持。
