在餐饮行业蓬勃发展的当下，掌握特色面食制作技术成为创业者的核心竞争力。我们的课程聚焦东北饺子这一传统美食，通过标准化教学流程让学员快速掌握核心技术。
| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料筛选标准、成本核算方法 | 多媒体课件解析 |
| 实操训练 | 和面擀皮技法、八种包法演示 | 导师示范+跟练 |
| 创业支持 | 店铺选址策略、设备采购指南 | 案例分析研讨 |
水温控制要点／醒面时间掌握／厚度均匀技巧
肥瘦比例调配／去腥增香手法／锁水保鲜诀窍
课程采用三阶递进教学法：阶段重点夯实基础工艺，第二阶段强化速度与品质的平衡，第三阶段侧重商业应用转化。特别设置应急处理模块，涵盖面团结块修复、馅料过咸补救等实用技巧。
学员见证：上期毕业生张女士现已开设两家饺子馆，月均营业额突破15万元，成功复制课程教授的标准化生产模式。
