• 食为先实训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想
  • ,学习不合格者,可以反复学习,直到满意
  • 正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务

400-060-0103

河南烩面培训

河南烩面培训

授课机构: 上海食为先小吃实训学校

上课地点: 嘉定校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0103

河南烩面培训课程详情

餐饮培训五大承诺

服务项目 具体保障
试学机制 现场考察+免费试吃体验
收费透明 一次性收费无附加费用
法律保障 加盖公章的书面协议
教学质量 不限课时重复学习
监督机制 教学服务质量投诉通道

核心技术教学模块

理论教学体系

  • 店面选址标准与客群分析
  • 高汤熬制的时间温度控制
  • 面粉选择与面团配比公式
  • 成本核算与定价策略

实操教学要点

现场演示羊肉烩面制作全流程:

1. 面坯延展手法与醒发技巧

2. 三吊三煨高汤制作工艺

3. 配料精准称量与配比

特色教学服务

教学现场配置标准化操作台,学员可独立使用全套专业设备。每日课程包含:

✓ 上午理论讲解+教师示范

✓ 下午学员实操+教师指导

✓ 当日学习成果考核评估

烩面制作教学现场

课程进阶安排

初级阶段重点掌握基础配方与标准流程,中级阶段深化特色汤底改良技艺,高级阶段学习门店运营管理及新品研发。每个阶段设置阶段性考核,通过考核方可进入下一阶段学习。