在餐饮创业领域，卤粉品类凭借其标准化程度高、受众广泛的特点，成为近年小吃市场的热门选择。食为先餐饮实训基地深耕地方特色美食培训，特别推出衡阳卤粉系统化教学课程。
| 教学阶段 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料采购标准/成本核算/设备选型 | 情景模拟教学 |
| 工艺实操 | 卤水熬制/浇头制作/粉条处理 | 手把手指导 |
| 产品延伸 | 配菜开发/季节产品调整 | 案例分析法 |
现场试吃考察机制，签订标准化培训协议，明确教学标准及服务条款
不限学时反复练习，建立学员作品品评体系，设置阶段性考核标准
课程特别设置餐饮创业必修模块，涵盖店铺选址分析模型、证照办理流程优化、动线设计原则等实用内容。每月定期举办餐饮经营研讨会，邀请成功学员分享实战经验。
