| 保障项目 | 具体说明 |
|---|---|
| 试学体验机制 | 开放实体店考察，提供菜品试吃体验服务 |
| 收费透明制度 | 签订书面协议明确费用明细，杜绝隐形收费 |
| 教学质量承诺 | 教学效果不达标可申请免费复训 |
培训课程设置三大教学模块，覆盖从基础操作到店面运营的全流程。在食材选配环节，重点讲解不同肉质部位的加工处理方法，通过现场对比演示让学员掌握食材保鲜技巧。
操作示范环节采用分步拆解法，将菜品制作分解为12个标准步骤。教学过程中特别强调火候控制的三个关键节点，通过温度计实测与经验判断相结合的教学方式，确保学员准确掌握烹饪时机。
学员实践阶段设置双重质检流程，每道成品需经过仪器检测和导师品鉴。针对常见操作失误，导师现场录制操作视频供学员反复对照纠错，建立标准化操作记忆。
课程包含开店全周期指导，从商圈选址评估到设备采购方案，提供定制化的创业路线图。针对不同规模的投资预算，制定差异化的菜单配置建议，帮助学员合理控制初期投入成本。
