400-060-0103
授课机构： 上海食为先小吃实训学校
上课地点： 嘉定校区
成交/评价：
联系电话： 400-060-0103
从商圈选址策略到设备配置标准，重点解析骨汤熬制的时间把控与酱料配比计算公式。特别设置成本核算模拟训练，帮助学员精准控制物料损耗率。
教学总监现场演示从食材预处理到成品出餐的全流程，关键步骤包含：
学员在标准化厨房进行全流程操作，教学团队现场记录各环节时间节点。每日进行出品盲测评分，针对性改善火候掌握与调味精度。
