服务项目 | 行业标准 | 本课程特色 |
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教学方式 | 理论授课为主 | 全程实操训练 |
原料采购 | 指定供应商 | 自主采购指导 |
从原料筛选到成品包装的23道工序详解,重点解析肉质处理与风味调配的行业秘诀,现场提供十种流行调味方案实操。
专业技师现场演示关键操作节点,包含油温精准控制、设备参数设置、出品标准化流程等实操要点。
学员在模拟厨房环境完成全套操作流程,教师现场进行出品质量评估与问题诊断,确保技术达标。
"通过标准化操作训练,学员结业时可独立完成单店日均300份的产能要求,产品合格率达到行业优质标准。"