| 理论学习模块 | 食材筛选标准、设备操作原理、成本核算方法 |
| 实训操作模块 | 现场切割练习、油温控制实训、成品定型训练 |
| 运营指导模块 | 店铺选址分析、客群定位策略、营销方案定制 |
采用分阶段渐进式教学法，从基础原料认知到复杂造型制作逐级提升。教学现场配备专业操作台与可视化教学设备，确保每位学员清晰掌握薯塔切花角度、油炸时长等关键技术参数。
阶段重点掌握刀具使用规范与基础切法，通过20组标准切花练习达到熟练程度。第二阶段进行油温控制专项训练，使用数字温度计进行精准测量实操。最终阶段完成从原料处理到成品包装的全流程独立操作。
教学现场实时录制操作视频，课后可通过专属学习平台反复观摩重点步骤，配套图文手册详细标注各环节技术参数。
