400-060-0103
授课机构： 上海食为先小吃实训学校
上课地点： 嘉定校区
成交/评价：
联系电话： 400-060-0103
香料配伍模块重点解析君臣佐使原理，现场演示精准称量方法。学员通过三次味觉调试训练，可独立完成区域性口味改良。
从20平米档口到300平米中央厨房，提供不同场景的设备配置方案。针对区域性消费偏好，指导开发衍生产品线。
包含八大运营文档：
① 成本控制表 ② 损耗记录表
③ 员工操作手册 ④ 食品安全台账
