| 教学阶段 | 技术要点 | 掌握要求 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 面粉选择标准 香料配比原理 | 精准辨别原料品质 |
| 面团处理 | 醒发时间控制 延展度训练 | 达到透光薄度 |
| 煎制工艺 | 火候调节技巧 抛饼手法分解 | 独立完成整套动作 |
教学团队分步骤演示从和面到出品的完整流程，重点解析面团含水量对成品口感的影响，演示不同规格铁板对成品酥脆度的差异。
在督导老师指导下进行专项突破训练，通过慢动作分解掌握抛饼旋转技巧，配备专用练习工具帮助克服操作恐惧。
■ 技术考核制度：设置阶段性操作达标测试
■ 教学督导机制：每日收集学员反馈优化课程
■ 设备支持政策：推荐经市场验证的专用器具
完成课程者可获得电子版《飞饼制作技术手册》，包含三十种地域风味改良方案。享受终身技术咨询服务，产品升级通告优先推送，地区代理商优惠申请资格。
