400-060-0103
授课机构： 上海食为先小吃实训学校
上课地点： 嘉定校区
成交/评价：
联系电话： 400-060-0103
从原料筛选标准到设备操作规范，系统讲解面团发酵原理与馅料配比计算公式。重点解析温度控制对成品口感的影响规律。
教学现场配置标准化操作台，导师现场演示擀皮、包馅、煎制全流程。学员分小组进行阶段性实操，教师即时纠正操作细节。
学员独立完成从原料准备到成品包装全流程，教师现场进行成品质量评估。设置专项考核环节，达标者颁发技术认证证书。
