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400-060-0103

早点粥培训

早点粥培训

授课机构: 上海煌旗小吃

上课地点: 上海松江煌旗分校

成交/评价:

联系电话: 400-060-0103

早点粥培训课程详情

早点粥制作教学现场

课程知识体系构建

系统性理论教学涵盖餐饮行业基础认知与创业必备知识,重点解析三大核心模块:

创业筹备指导 黄金地段选址策略、设备采购清单、食品安全认证规范
核心技术解析 原料筛选标准、秘方配比逻辑、火候控制要点
品控管理 标准化操作流程、口味调试方法、出品质量检测

示范教学环节

  • 现场演示八大经典粥品制作流程,涵盖传统白粥、海鲜粥、养生粥等品类
  • 分解教学熬制过程中的20个关键技术节点,包括米水比例、搅拌频率控制等

教学过程中特别设置常见问题解析模块,针对粥品分层、糊底、口味偏差等问题提供系统解决方案。

实操训练系统

基础技能训练

完成食材预处理、设备操作规范、基础粥品制作等10项标准化训练

创意研发实践

指导开发季节限定粥品,掌握口味创新与产品迭代的核心方法

训练周期设置阶段性考核,确保学员熟练掌握熬制火候控制、出品效率提升、批量制作技巧等关键能力。

教学成果保障

  • 单日产能突破200份标准训练
  • 出品合格率98%以上
  • 成本控制精度±2%误差