| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 理论奠基 | 选址策略分析｜设备选型指南｜原料鉴别技巧｜成本核算方法 |
| 工艺实操 | 面皮延展训练｜馅料调配比例｜火候控制要诀｜煎制手法演示 |
| 创业辅导 | 菜单设计原则｜定价策略制定｜客群定位分析｜营销推广方案 |
面点师现场分解制作工序，从面团揉制到煎制火候控制，每个环节设置专项训练。学员通过反复实操掌握面皮厚薄控制、馅料调味技巧等关键技术。
采用小班制教学模式，确保每位学员获得充足操作指导。课程结束后提供三个月技术咨询服务，支持学员开店过程中的技术问题解答。
教学设备配置行业标准厨具，实践环节使用商用级煎锅进行模拟操作训练。结业学员可获推荐至合作餐饮企业。
课程设置阶段性成果考核，包括独立完成50个标准生煎包制作、设计完整产品线等实操项目。未达标学员可申请免费复训，直至完全掌握核心技术。
课程周期：全日制7天教学，包含32课时系统培训
适宜人群：餐饮创业者｜副业开发者｜技能提升从业者
后续支持：提供原料采购渠道｜设备供应商名录｜店面设计参考方案
