400-060-0103
授课机构： 上海煌旗小吃
上课地点： 上海松江煌旗分校
成交/评价：
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掌握三吊三煨的熬汤秘诀：首吊去除血沫杂质，二吊提取骨髓精华，三吊融合香料风味。煨制过程严格把控火候转换，确保汤底醇厚不腻。
采用分段式考核制度，每个技术节点设置操作达标测试。配备标准化操作手册，包含精确到克的配方比例和分钟级的工艺流程图。结业前进行全流程独立操作考核，确保学员完全掌握从备料到出餐的全套技术。
