• 传承中国味道，帮助千万人创业
  • ，学习不合格者，可以反复学习，直到满意
  • 为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持

400-060-0103

当前位置： 万学忧 > 上海煌旗小吃 > 课程中心 > 桂林米粉培训
桂林米粉培训

桂林米粉培训

授课机构： 上海煌旗小吃

上课地点： 上海松江煌旗分校

成交/评价：

联系电话： 400-060-0103

桂林米粉培训课程详情

系统化米粉技术传承课程

培训体系构成

模块 教学内容 课时
原料认知 米粉品种鉴别/卤料采购/汤料配比 8课时
工艺实操 汤底熬制/卤水制作/成品组装 20课时
经营实训 设备操作/出餐流程/成本核算 12课时

核心教学特色

米粉制作现场教学
  • ◆ 现场演示二十四种香料配比方法，精确到克的教学天平辅助教学
  • ◆ 模拟开店场景实战训练，包含高峰期出餐流程演练
  • ◆ 独家研发的汤底保鲜技术教学，解决开店实际经营难题

技术掌握标准

学员需独立完成从原料处理到成品出餐的全流程操作，要求达到：

  1. 汤底风味误差率≤5%
  2. 单份出餐时间≤3分钟
  3. 成本控制误差≤2%

教学保障体系

① 培训期间不限食材使用量

② 结业后三年技术咨询支持

③ 设备采购指导及供应商推荐

早点小吃同类型课程
小吃单品培训班
小吃单品培训班
特色烧烤培训班
特色烧烤培训班
特色串串培训班
特色串串培训班
钵钵鸡培训
钵钵鸡培训
推荐课程更多 >

热门推荐