系统传授小面制作的三大核心要素，包含红油炼制工艺、高汤熬制秘诀、面条制作标准。重点解析花椒与辣椒的黄金配比规律，演示油温控制的专业手法，确保学员掌握调味精髓。
在模拟厨房环境中进行全流程操作演练，从食材预处理到成品装碗的每个环节均有导师现场指导。特别设置常见问题模拟场景，培养学员应对突发状况的实战能力。
选址评估/装修设计/证照办理全流程指导
菜单设计/成本控制/营销策略持续更新
| 项目 | 传统培训 | 本课程特色 |
|---|---|---|
| 教学方式 | 单向演示教学 | 双向互动实操 |
| 配方传授 | 固定比例传授 | 动态调整教学 |
| 后续服务 | 结业即终止 | 终身技术咨询 |
