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400-060-0103

羊肉粉培训

羊肉粉培训

授课机构: 上海煌旗小吃

上课地点: 上海松江煌旗分校

成交/评价:

联系电话: 400-060-0103

羊肉粉培训课程详情

正宗羊肉粉核心技术教学体系

羊肉粉制作过程展示

核心技术解析

  • • 创业选址策略:商圈评估标准与店面规划要点
  • • 食材优选指南:羊肉部位选择与处理工艺
  • • 秘制配方教学:汤底熬制与调味黄金比例

手把手教学

教学阶段 实操要点
备料实训 食材预处理标准与保鲜技巧
熬汤演示 火候控制与风味调配关键点

实战技能打磨

学员在模拟厨房环境中完成全流程操作,从食材准备到成品装碗,每个环节均设置量化考核标准。教师团队现场指导纠偏,确保技术动作标准化。

结业考核要求学员独立完成20份标准出品,通过风味测试、效率评估、成本控制三重维度验证学习成果。

教学特色说明

  • ✓ 小班制教学:师生比不超过1:5
  • ✓ 设备实操:商用厨房设备全真演练
  • ✓ 成本控制:单份出品物料成本核算