400-060-0103
授课机构： 上海煌旗小吃
上课地点： 上海松江煌旗分校
成交/评价：
联系电话： 400-060-0103
掌握湘西泡菜制作精髓，系统学习从原料处理到成品包装的完整工艺流程。课程涵盖传统配方改良、现代食品卫生标准应用、门店运营管理实务等模块，培养具备市场竞争力的专业技术人才。
掌握泡菜发酵过程中微生物活性控制技术，学习根据季节变化调整腌制时长。通过水分活度检测仪器的使用教学，精确把控产品品质。
