教学团队从餐饮市场分析着手，详细解析商圈评估方法，针对不同类型店铺进行选址模拟训练。课程包含设备采购清单制定、厨房动线规划、卫生许可办理等开店必备知识，特别强化食品安全管理规范。
| 教学重点 | 教学内容 |
|---|---|
| 原料认知 | 精选肉类部位识别、香料品质鉴别、酱料保存方法 |
| 配方体系 | 传统配方解析、风味改良方案、秘制酱料调配 |
实训车间配备全自动旋转烤炉，教师现场演示温度控制技巧。重点讲解：
特别承诺：未通过考核学员可免费参加下期培训，直至完全掌握技术要领。
近年餐饮大数据显示，特色烤肉品类年增长率保持18%以上，本课程毕业生成功开设店铺平均回收周期为6-8个月。课程增设现代餐饮管理模块，包含：
