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美味烧烤培训

美味烧烤培训

授课机构： 上海煌旗小吃

上课地点： 上海松江煌旗分校

成交/评价：

联系电话： 400-060-0103

美味烧烤培训课程详情

餐饮创业必修课程体系

掌握烧烤技术的核心要素需要系统的知识架构支撑。课程设置涵盖三大实践模块，从商业选址策略到食材处理工艺，每个环节均配置专项训练方案。

模块一：商业运营知识解析

  • 店铺选址评估体系：人流量测算方法与商圈竞争分析
  • 设备采购指南：不同规模店铺的器械配置方案
  • 食材供应链管理：区域性优质供货商对接策略

模块二：核心技术现场教学

教学现场配置专业烧烤设备，导师团队均具备十年以上从业经验。实操环节重点解析七大核心技术要点：

  1. 肉类预处理工艺（腌制时间与配料比例控制）
  2. 秘制酱料配方（十三种核心调料的黄金配比）
  3. 炭火温度调控（不同食材的炙烤温度带）
烧烤教学现场

模块三：全流程实操训练

训练阶段 教学要点
食材准备 新鲜度鉴别标准与预处理流程
烤制实操 双人实操小组配置教学设备

训练过程中实施阶段性成果评估，每位学员需完成从原料处理到成品包装的全流程操作，导师团队现场进行十二项技术指标考核。

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