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新奥尔良烤翅培训

新奥尔良烤翅培训

授课机构： 上海煌旗小吃

上课地点： 上海松江煌旗分校

成交/评价：

联系电话： 400-060-0103

新奥尔良烤翅培训课程详情

正宗新奥尔良烤翅专项培训

掌握美式风味烤翅的独特制作工艺，系统学习从原料处理到成品包装的全流程技术。本课程特别强化实操训练环节，确保学员结业即可独立操作设备制作标准产品。

技术教学体系解析

烤翅制作教学现场

核心技术模块

  • ▶ 香料配比：精准掌握20余种调料的黄金比例
  • ▶ 腌制工艺：温度与时间的科学控制方法
  • ▶ 烤制技巧：双面烘烤与旋转控温的实操训练

设备操作要点

  • ▷ 专业烤箱的温度校准与维护
  • ▷ 旋转烤架的操作安全规范
  • ▷ 电子秤量设备的精准使用

教学特色对比

项目 传统教学 本课程
配方完整度 部分公开 全部公开
实操时长 8-10课时 18-20课时
开店指导 基础咨询 全程跟踪

学员实践流程

原料预处理阶段：
系统学习鸡肉筛选标准、解冻技巧及改刀手法

核心腌制阶段：
现场配置调味料，掌握真空腌制设备的规范操作

成品烤制阶段：
独立操作专业烤箱，完成3个批次的完整烤制流程

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