系统学习门店运营全流程，重点掌握三大核心模块的操作规范与技术要点。
在选址策略环节，重点解析商圈流量测算方法与租金性价比评估模型。物资采购单元详细讲解商用榨汁设备的技术参数对比，包含转速调节范围、出汁率指标等关键数据。
原料筛选标准部分，建立水果糖度检测体系，传授不同季节的果品验收技巧。配方研发课程包含经典组合公式与创新搭配逻辑，涵盖营养配比计算方法。
教学现场配置专业冷饮操作台，导师分步骤演示预处理流程。重点呈现果肉分离技术、氧化控制方案、风味调配比例等关键技术节点。
设备操作单元包含商用榨汁机养护规范与故障排查指南，同步演示不同水果对应的刀头选择与压力参数设置。
学员在模拟门店环境中完成全流程操作，从原料称重到成品包装全程实操。考核体系包含出杯速度、出品稳定性、成本控制等经营核心指标。
结业标准要求独立完成10款经典饮品的标准化制作，掌握季节限定产品的研发逻辑，并能制定基础门店运营方案。
• 采用分段式考核机制，每个技术节点设置专项测评
• 提供原料供应商名录与设备采购指导手册
• 结业学员可获赠电子版配方库（含50+经典组合方案）
定期更新时令水果处理方案，每年提供两次免费技术进修机会。建立学员交流社群，实时解答门店运营中的技术难题。
